مرحبًا بكم في مثقفون! في هذا المقال، سنقدم لكم دليلًا خطوة بخطوة لتحضير وجبة زنجر الدجاج اللذيذة. ستجدون هنا طريقة تحضير هذا الطبق الشهي بطريقة سهلة ومبسطة، تتيح لكم استمتاعًا فريدًا بوجبة الزنجر اللذيذة في منزلكم. فلنبدأ!
جدول المحتويات
محتويات الوصفة:
- قائمة المكونات.
- تجهيز الدجاج.
- إعداد الخلطة التتبيلية.
- تجهيز خليط البانكو.
- تغميس قطع الدجاج في البانكو.
- القلي الذهبي لقطع الدجاج.
- تجهيز صلصة الزنجر.
- تغميس قطع الدجاج في صلصة الزنجر.
- تقديم وجبة الزنجر اللذيذة.
1. قائمة المكونات:
- قطع دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة.
- زبدة أو زيت نباتي للقلي.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملح حسب الذوق.
- كوب من البانكو المطحون.
- كوب من الدقيق.
- زيت للقلي.
- ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة.
- ملعقة كبيرة من الصويا صوص.
- ملعقة كبيرة من صلصة الكاتشب.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- ملعقة صغيرة من العسل.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود.
2. تجهيز الدجاج:
- قومي بتنظيف قطع الدجاج جيدًا وتجفيفها بواسطة منشفة ورقية.
- قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة مناسبة للقلي.
3. إعداد الخلطة التتبيلية:
- في وعاء، اخفقي البيضتين جيدًا.
- أضيفي إلى البيض المخفوق الفلفل الأسود، البابريكا، مسحوق الثوم، مسحوق البصل، والملح. قومي بتحريك المكونات حتى تمتزج جيدًا.
4. تجهيز خليط البانكو:
- في وعاء آخر، قومي بمزج البانكو المطحون مع الدقيق.
5. تغميس قطع الدجاج في البانكو:
- قومي بغمس قطع الدجاج في خليط البيض التتبيلي، ثم غمسيها في خليط البانكو. تأكدي من تغطية جميع أجزاء الدجاج بالبانكو.
6. القلي الذهبي لقطع الدجاج:
- سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقليها حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
- بعد الانتهاء، قومي بوضع قطع الدجاج على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
7. تجهيز صلصة الزنجر:
- في وعاء صغير، امزجي الصلصة الحارة، صلصة الصويا، صلصة الكاتشب، عصير الليمون، العسل، والفلفل الأسود. قومي بتحريك المكونات جيدًا للحصول على صلصة متجانسة.
8. تغميس قطع الدجاج في صلصة الزنجر:
- قومي بغمس قطع الدجاج في صلصة الزنجر المحضرة. تأكدي من تغطية جميع أجزاء الدجاج بالصلصة.
9. تقديم وجبة الزنجر اللذيذة:
- ضعي قطع الدجاج المحمصة في طبق التقديم.
- قدمي وجبة الزنجر مع صلصة الزنجر إلى جانبها.
- يمكنك تقديمها مع البطاطس المقلية أو الأرز، وقد حضرنا لك أفضل وصفة للبطاطس المقلية في مقال سابق، يمكنك الاطلاع عليها.
استمتع بوجبتك المميزة من زنجر الدجاج اللذيذة!
إقرأ أيضا:طريقة تحضير الفول المدمس: أسرار ونصائح لتحضير أشهى وجبة فول المدمساستفسارات متكررة:
س: هل يمكنني استخدام دجاج مشوي بدلاً من القلي؟
ج: نعم، يمكنك استخدام قطع الدجاج المشوية بدلاً من القلي. ستحصل على نكهة مختلفة وقد تكون أقل دهنًا.
س: هل يمكنني استخدام صلصة الزنجر الجاهزة بدلاً من تحضيرها؟
ج: بالطبع، يمكنك استخدام صلصة الزنجر الجاهزة إذا كنت مستعجلاً. ولكن تحضير صلصة الزنجر الخاصة ستمنحك نكهة أعمق ومذاق أكثر طراوة.
س: هل يمكنني إضافة توابل إضافية للخليط التتبيلي؟
ج: بالطبع، يمكنك تخصيص الوصفة وفقًا لذوقك الشخصي. يمكنك إضافة توابل مثل الكمون أو الكاري لإضفاء طابع مختلف على الزنجر.
س: ما هي أفضل طريقة للحصول على قطع الدجاج مقرمشة بعد القلي؟
ج: بعد القلي، يمكنك وضع قطع الدجاج على صينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة عالية لبضع دقائق. ستحصل على قطع دجاج مقرمشة رائعة.
إقرأ أيضا:تعلم كيفية إعداد بطاطس ودجز مقلية لذيذة خطوة بخطوةس: هل يمكن تجميد قطع الدجاج المتبقية؟
ج: نعم، يمكنك تجميد قطع الدجاج المتبقية في أكياس تجميد آمنة واستخدامها في وقت لاحق. تأكدي من تجميدها في غضون فترة زمنية قصيرة للحفاظ على النكهة والجودة.
استمتع بتحضير زنجر الدجاج اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء. فرجة شهية!
