الترمس هو نبات من فصيلة البقوليات، وينتشر في العديد من البلدان حول العالم، ويستخدم في العديد من الأطباق المختلفة، كما أنه يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية، والتي سنتعرف عليها في هذا المقال.
جدول المحتويات
فوائد الترمس الصحية
يتمتع الترمس بالعديد من الفوائد الصحية، والتي تشمل ما يلي:
- تحسين الهضم: يساعد الترمس على تحسين الهضم، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، والتي تساعد على تليين البراز وزيادة حركة الأمعاء.
- الوقاية من السرطان: يحتوي الترمس على العديد من المركبات المضادة للأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا، وبالتالي الوقاية من الإصابة بالسرطان.
- تقوية المناعة: يساعد الترمس على تقوية المناعة، وذلك بفضل محتواه العالي من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين C، والحديد، والزنك.
- خفض نسبة السكر في الدم: يساعد الترمس على خفض نسبة السكر في الدم، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، والتي تساعد على إبطاء عملية امتصاص السكر في الجسم.
- خفض نسبة الكوليسترول: يساعد الترمس على خفض نسبة الكوليسترول، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، والتي تساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم.
- تحسين صحة القلب: يساعد الترمس على تحسين صحة القلب، وذلك بفضل محتواه العالي من الألياف الغذائية، والتي تساعد على خفض ضغط الدم، ومستويات الكوليسترول الضار، ومنع تراكم الصفائح الدموية.
- مكافحة الإجهاد التأكسدي: يساعد الترمس على مكافحة الإجهاد التأكسدي، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الجسم من تلف الخلايا.
فوائد الترمس الجمالية
يتمتع الترمس بالعديد من الفوائد الجمالية، والتي تشمل ما يلي:
إقرأ أيضا:فوائد الماتشا: مشروب خارق للصحة- ترطيب البشرة: يساعد الترمس على ترطيب البشرة، وذلك بفضل محتواه العالي من البروتينات والألياف الغذائية، والتي تساعد على حبس الرطوبة في البشرة.
- تفتيح البشرة: يساعد الترمس على تفتيح البشرة، وذلك بفضل محتواه العالي من فيتامين C، والذي يساعد على تفتيح لون البشرة، وتقليل ظهور البقع الداكنة.
- تأخير ظهور التجاعيد: يساعد الترمس على تأخير ظهور التجاعيد، وذلك بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية البشرة من تلف الخلايا.
- تقويي الشعر: يساعد الترمس على تقوي الشعر، وذلك بفضل محتواه العالي من البروتينات والألياف الغذائية، والتي تساعد على تغذية بصيلات الشعر ومنع تساقطه.
- تحسين صحة الأظافر: يساعد الترمس على تحسين صحة الأظافر، وذلك بفضل محتواه العالي من البروتينات والألياف الغذائية، والتي تساعد على تغذية الأظافر ومنع تكسرها.
خاتمة
الترمس هو نبات من فصيلة البقوليات، يتمتع بالعديد من الفوائد الصحية والجمالية. يمكن تحضير الترمس بعدة طرق، ويجب تناوله باعتدال لتجنب الآثار الجانبية المحتملة.
أسئلة وأجوبة
ما هي طريقة تحضير الترمس؟
يمكن تحضير الترمس بعدة طرق، منها:
إقرأ أيضا:فوائد البرقوق: 20 فائدة صحية مذهلةالطبخ: يمكن طهي الترمس في الماء لمدة ساعة أو أكثر، حتى ينضج.
التحميص: يمكن تحميص الترمس في الفرن أو المقلاة، حتى يصبح لونه ذهبيًا.
المطحون: يمكن طحن الترمس، واستخدامه في العديد من الأطباق المختلفة، مثل الحساء، والشوربة، والسلطات.
ما هي الآثار الجانبية للترمس؟
بشكل عام، يعتبر الترمس آمنًا للاستهلاك، ولكن هناك بعض الآثار الجانبية المحتملة، والتي تشمل ما يلي:
- الانتفاخ والغازات: قد يتسبب الترمس في الانتفاخ والغازات لدى بعض الأشخاص، وذلك بسبب محتواه العالي من الألياف الغذائية.
- اضطرابات الجهاز الهضمي: قد يتسبب الترمس في اضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهال أو الإمساك، وذلك في حالة الإفراط في تناوله.
- الحساسية: قد يتسبب الترمس في الحساسية لدى بعض الأشخاص، خاصةً الأشخاص الذين يعانون من حساسية من البقوليات الأخرى.
ما هي أفضل طريقة لتناول الترمس؟
يمكن تناول الترمس بعدة طرق، منها:
إقرأ أيضا:الفستق الحلبي: ملك المكسرات وفوائده الصحية المُذهلة- المطبوخ: يمكن تناول الترمس المطبوخ كطبق جانبي أو طبق رئيسي.
- المسلوق: يمكن تناول الترمس المسلوق كوجبة خفيفة أو إضافة إلى السلطات.
- المطحون: يمكن استخدام الترمس المطحون في العديد من الأطباق المختلفة، مثل الحساء، والشوربة، والسلطات.
