طريقة عمل كرات اللحم السويدية

هل تبحث عن تجربة طعام مميزة؟ رحلة عبر النكهات تأخذك من مائدة عائلية دافئة في السويد إلى مطبخك؟ لا تبحث أكثر! كرات اللحم السويدية هي الحل. هذه الكرات اللذيذة، المليئة بالطعم، سهلة التحضير، وتناسب جميع الأذواق.

المكونات

• 500 جرام لحم مفروم بقري أو خليط من لحم البقر ولحم الخنزير
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/2 كوب حليب
• 1 بيضة
• 1 بصلة متوسطة مفرومة
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط، الحليب، البيضة، البصل، الثوم، الملح، الفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
2. شكلي الخليط إلى كرات متوسطة الحجم.
3. في مقلاة كبيرة، سخني الزبدة والزيت على نار متوسطة.
4. اقلي كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً من جميع الجوانب.
5. انقلي كرات اللحم إلى صينية فرن.

نصائح لتحضير كرات لحم سويدية مثالية

• استخدمي لحماً مفروماً ذا جودة عالية.
• تأكدي من أن البقسماط منقوع في الحليب تمامًا قبل إضافته إلى اللحم.
• لا تفرطي في عجن الخليط، فهذا سيجعل كرات اللحم قاسية.
• تأكدي من طهي كرات اللحم حتى تنضج تمامًا.

فوائد كرات اللحم السويدية

• غنية بالبروتين والحديد.
• مصدر ممتاز للطاقة.
• سهلة الهضم.
• مناسبة للأطفال والكبار.

مرافقات كرات اللحم السويدية

• هريس البطاطس
• المعكرونة
• الأرز
• سلطة خضراء
• صوص كريمي

القيمة الغذائية

• تحتوي كرات اللحم السويدية على نسبة عالية من البروتين والحديد.
• غنية بالفيتامينات والمعادن.
• مصدر ممتاز للطاقة.

تاريخ كرات اللحم السويدية

• نشأت كرات اللحم السويدية في القرن الثامن عشر.
• كانت في الأصل طعاماً فلاحياً بسيطاً.
• أصبحت كرات اللحم السويدية من الأطباق الوطنية في السويد.

أنواع كرات اللحم السويدية

• كرات اللحم السويدية التقليدية مصنوعة من لحم البقر ولحم الخنزير.
• هناك العديد من الاختلافات على الوصفة الأصلية، بما في ذلك كرات اللحم المصنوعة من الديك الرومي أو الدجاج أو السمك.